理屈抜きでこの国が好き

様々なご意見、ありがとうございました。
謙虚にご意見は受け取らせていただきました。

さて、話は変わって、まだパソコンの具合が悪いので、今、マックに来ています。
昨日は最高に楽しい一日になりました。

まず、夕方にいつものおかあさんがお店に来てくれました。約１時間ほど、お店のお手伝いをしてくれました。おかあさんの笑い声がお店に広がり、若いカップルの人達、家族連れの人達もみなさん、大わらいしながら食事をされていました。
その後、パンクロックバンドの無頼男のメンバー達が来てくれました。自分たちのバンドのマークが付いたＴシャツを家族の人数分プレゼントしてくれました。その後、食事をしてくださり、私達の家族と楽しく話をし、最高に盛り上がった夜でした。

人生の５分の１を台湾で過ごした私にとって、やはり、この国は最高の国です。

明日はまたたくさんの方々との出会いがあるかと思うと、本当に楽しみで仕方ありません。

個人的な内容でごめんなさい

１３日の朝からパソコンの具合が悪くなり、ブログの更新ができませんでした。
その間、一回だけマックに行って、無線ＬＡＮでメール等のチェックはしましたが。
台湾に来てから、我が家の生活スタイルが変わった。息子は夜の１１時頃には爆睡するようになり、その分、朝は一番最初に起きて、愛犬の世話をしています。娘も一日のスケジュールを自分できちんと管理出来るようになり、勉強の時間も自分で決めて頑張っています。
何故この様な事を最初に書いたかと申しますと、どうやら私のお店が大嫌いで、私の作った料理も大嫌いで、私の教育方針、生き方、考え方全てが大嫌いな滋賀県出身の日本人がいるようです。
２チャンネルというところで、好き勝手な事を書いて喜んでいます。まあ、それは構わないのですが、ひとつだけ問題があるのです。息子が身に覚えのない疑いをかけられているという事。
そのチャンネルには日本人駐在員の方々を愚弄する様な言葉が記されています。それが息子の仕業と、この滋賀県出身の方が思い込んでいるのです。
先に述べました様に、１２日からパソコンは使えず、このブログを打っているパソコンは私の個人用パソコンで、息子は使えません。
息子は台湾に来て、本当によく協力してくれています。必死に慣れない北京語を使って接客し、少しでも台湾の人たちに喜んでもらいたいと頑張ってくれています。本当に親孝行な息子です。

私の事をどの様に言われても構いません。しかし、息子に有らぬ疑いをかけて、陰で喜んでいる者に対しては許しがたい怒りを覚えます。

当店にはたくさんの日本人駐在員の方々もお越しくださっています。私もサラリーマン時代、台湾駐在を経験しています。私の場合は、それ以前に台湾での生活があったのでまだよかったのですが、一緒に駐在していたご家族を見ています。そのご苦労はよくわかっています。
人を愚弄したり、批判したり、バカにしたり、何故、この様な事が起こるのか、悲しく思います。

当店の料理が不味く、お口に合わなかったのでしょう。それと、私の子供や日本人駐在員の方々の問題とを混在一致にするのはどうでしょうか。

私はこの滋賀県出身の日本人の方、覚えています。息子との会話の中で、「滋賀からです」とおっしゃったのが非常に印象に残っているのです。当地に居て、関西弁または関西の発音を話す方とはなかなか出合えません。故に、不思議と印象に残っていたのです。
ご本人は自分が誰なのかバレテいないつもりで楽しんでいるのでしょうが・・・・・・・・。

父親として子供を守るのは当然の事と思っています。

今回のブログは非常に個人的な内容になってしまいすみません。

台湾が好きで、台湾を愛し、台湾の人達と毎日楽しく過ごしているだけなのです。
自由で楽しいからこそ台湾が好きなのです。

その楽しい気分を壊さないで欲しいですね。

明日も頑張ります。

ちなみに、今、香港に居ます。２１時のフライトで台湾へ帰ります。やっぱり台湾が良い！

良きライバル、良き教師の台湾の人達

美村路界隈には沢山のお茶屋さんがある。当店から歩いて３分以内のところに何と７軒ものお茶屋さんがある。次に多いのが美容室。これも同じほどの軒数がある。
ちょっと日本では考えられない事です。でも、そこが台湾のパワーのすごさだと思います。
其々のお店が、独自の特色を出して営業されています。

台湾の人達の素敵なところの一つとして、人に職業を聞くとき、「あなたはどんな仕事をしているのですか？」と尋ねる。日本人の場合は、「あなたはどこの会社に勤めているのですか？」と尋ねる。
この差は大きい。人を見るとき、その人の本質から見るのか、その人の背景から見るのかの違いがはっきりと現れている。

私の個人的な見解ですが、台湾の人達には本当のプロ意識というものがあります。故に、近くに同じお店があっても、自分の技に自信があればそんなものは気にしないのだと思います。

その人が勤めている会社がどんな会社であろうと、重要なのは、その人がその会社でどの様な仕事をしているのかだと思います。
おそらく、同じ条件で、日本人と台湾人が同じスタートラインに立って競争した場合、日本人は完敗するでしょう。人間力の違いだと思います。

この様な事を書くとまた、日本人の方々からブーイングが出るかもしれませんが、私は素直に、台湾の人達のすごさを認めています。故に、この人達に負けない、負けたくない、という気持ちで日々、頑張っています。

私にとって、大好きな台湾、大好きな台湾人は、良きライバルであり、良き教師でもあります。

沢山のお客様が来てくださいました。ありがとう！

今日は沢山のお客様にお越し頂いた。常連のお客様から初めてのお客様まで。



夕方、団体のお客様がお越しになった。以前、このブログで紹介したバンドをやっている若者達。

バンド名は、「無頼男（RASCAL MAN)」。（彼らの事は、You Tubeにも紹介されています。）
パンクロック系のミュージシャンです。
彼らの何が素敵かっていうと、笑顔なんです。すごく素敵な笑顔をしているんです。それに、目。澄んだきれいな目をしています。
帰る時、私達が「ありがとうございました」と言うと、全員が振り返って笑顔で手を振ってくれるんです。
今度の休みの日に、ＣＤショップへ行って、彼らのＣＤを買いたいと思っています。

また、同じ時間帯に、娘の台湾の友達が二人で来てくれました。二人で一つのトンカツ弁当を頼んでくれました。中学生にとって、１５０元は大金です。二人で７５元づつを出し合って買ってくれました。
その光景がすごくほほえましくて、思わず、付け合せのコロッケとスパゲティー、それに、ご飯を２人前作ってあげました。それを非常に喜んでくれました。
彼女達の食べている横顔が、すごく輝いて見えました。正直、日本では見れない光景でした。

台湾に来て、色々な人達との出会いがありました。これからもいっぱいあると思います。
今の私達にとって、最高の財産だと思っています。

台湾の人達の笑顔を見ていると、本当に心が癒されます。

いつも素敵な笑顔を私達に与えてくださる台湾の人達に感謝。

喜びと感謝の日々。ありがとう台湾の人達

台湾に来て早４ケ月が過ぎ、台湾の生活が初めての妻や子供達もすっかりこの地に慣れたようです。
息子は隣の美容室に勤める人と兄弟の様に仲良くなり、娘は、お客様で来られた同年代の子とすっかり打ち解け合い、互いの家を行き来しています。友達が増えるたびに、彼らの北京語力もアップしている様に感じます。
妻も、買い物に行くパン屋さんやスーパーの方々と顔見知りになり、最近では、「買い物に行くのが楽しみ」と言ってます。
私も新たに沢山の友人が出来ました。
どうやら我家族は、台湾に来てから「水を得た魚」の如く、エンジョイしている様です。

台湾で活躍している女優の田中千絵さんの事を以前、日本のテレビが取材していた事があります。彼女は単身、台湾に来て、北京語を勉強し、様々な苦労を乗り越えて、今の座を手に入れました。
彼女が一つだけ決めていたのが、「日本人とは一切付き合わない」という事だったそうです。
彼女の気持ち、判ります。私も２５年前に台湾に単身、台湾に来たとき、「日本人とは一切付き合わない」と決めていました。

台湾が好きで、日本を捨てて台湾に移住してきた以上、台湾に来てまで日本人のお友達は必要ありません。何て事を書くと、また、様々なご批判を受けるかもしれませんが、やはり、この地に骨を埋める覚悟で来た以上、それぐらいの気持ちは必要だと思っています。

日々、沢山の台湾の人達と接する事が出来る今の仕事は、本当に幸せ以外の何ものでもありません。

よく台湾の人から「何故、わざわざ日本から台湾に移住して来たの？」と聞かれますが、理由はたった一つ、「台湾が好きだから。台湾を愛しているから。」

これから先、様々な困難が待ち受けているとは思いますが、大好きな台湾で仕事が出来るなら、どんな困難も乗り越えられる気がしますし、乗り越えてみせます。

２５年前に台湾に来て、１年後に働いていた会社が倒産し、社長が国外逃亡。当時、会社の一室で寝泊りしていた私はそこから追い出されました。私のお金もすべてその社長に持ち逃げされ、一文無しの状態で台北の街に追い出された私は、「今に見ていろ！必ず這い上がってみせるから」の一心で、台北公園で１週間ほど野宿しました。その後、知り合いの紹介で検品落ちした服を無料で引取り、修理して路上で販売しました。その時も多数の台湾の人達のご好意を受けました。無料で家に泊めてくれたおばさん。毎日、お昼時になると、お弁当を届けてくれたおじさん。その後、自分で会社を作り、百貨店にお店を出せる様になりました。これも台湾の人達の愛情によって実現できた事です。

そして今。同じ台湾で、様々な台湾の人達の愛情に支えられ、まったくのゼロの状態からお店を始めました。不安はありません。あるのは、喜びと感謝だけです。

明日も、喜びと感謝の気持ちで、一生懸命、お弁当を作っていきます。

日曜日、月曜日は、カツカレー９０元が７０元になります。

美味しいかき氷！至福のひと時

私のお店の隣にあるスイーツのお店については以前、このブログでもご紹介しました。
ここのかき氷がこれまた最高に美味い！時々、仕事が終わってから食べます。プチ贅沢ってやつです。
３杯で１００元。いつも大盛りに氷を入れてくださり、フルーツに小豆、芋、モチが沢山入っています。
子供達もここのかき氷が大好きです。

台湾って本当に美味しいものが多いですよね。

台湾に来て、外食をする時、家族全員がお腹いっぱいになるまで食べても、未だに３００元を超えたことはありません。私の場合、お酒は飲まないので、その分、食費も助かっています。

確かに、お金をいっぱい出せば、もっと豪勢で、美味しいお店もあるでしょうが、台湾に来るとき、家族全員で決めた事があります。「１年間は贅沢はしない。」「日本人が行きそうなお店では極力食事はしない」の二つを決めました。
これは、私が言ったのではなく、子供達からの提案でした。

子供達は、台湾へ移住する事が決まった時に、彼らなりに色々と考えたそうです。何を考えたかと言うと、台湾での生き方についてだそうです。
日本人として生きるのか、国籍は日本人でも、心は台湾人として生きるかを兄弟二人で話し合ったそうです。結論としては、兄の方は、「国籍は日本人。でも、台湾に居る間はその事を忘れて、心は台湾人として生きていきたい。1年後、日本の大学に戻るか否かはわからないが、例え、戻ったとしても、必ず、また、台湾に戻ってくる」でした。妹の方は、「国籍は日本人。でも、これからは、台湾人として生きていきたい。だから、早く北京語を勉強して、台湾で進学していきたい。日本には帰る気持ちは全くない。」でした。
正直、親として驚きました。まだまだ子供だと思っていた二人が、いつの間にかこんなにも真剣に自分の生き方を考える様になっていたとは。

まあ、賛否両論。それは分かっていますが、子供が子供なりに考えて出した結論。しばらくは黙って見守るつもりです。

関西人は結構、楽天家が多いのかも。特に、我が家の人間は皆、楽天家！

大阪生まれの関西人として、関西の「ど根性」で頑張っています。

毎日、美味しいかき氷が食べれる様に、明日も、家族一丸となってがんばりまっせ！

笑顔の素敵なお店紹介。台中は最高！

先日の休みの日、久しぶりに近くのバイキングのお店に行って来ました。

美村路と公益路の交差点の近くにそのお店はあります。我が家はこのお店のファンです。

味も美味しいですし、安い！それに、お店の人達の笑顔がすっごく素敵なんです。

食事の後、お店の人達との雑談がまた楽しみなんです。

ただ、営業時間が夜の8時までなので、普段はなかなか行けないのが残念です。



今日、いつものおばさん（最近、我が家では「おかあさん」と呼んでいます）がお弁当箱持参で来てくださいました。調理をしている間、いつもの様に接客を手伝ってくださり、最後はいつもの素敵な笑顔で帰って行かれました。



笑顔ってやっぱりいいですよね。台湾の人達は笑顔がすごく素敵です。特に、台中の人達の笑顔は素敵です。台湾の友人も言ってましたが、台中の人達は人情が厚い人が多い。3年ほど前から、台北から台中に引越してくる人が増えたそうです。台中は気候も良く、食べるものも美味しく、人情の厚い土地柄故に、台湾の人達にとって、理想の場と言えるそうです。
私も台北に５年、台中に5年、過去、生活をしていましたが、確かに、台中は住みやすいところだと思います。

笑顔の素敵な台中。来て良かった。

今が一番幸せ！大好きな台湾で生きている！

まずは、昨日に引き続き、貴重なご意見をくださった方に、心よりお礼、感謝申し上げます。

さて、今日は休み明けという事で、家族全員、張り切って一日を過ごしました。
台湾のお客様からは、「今日、友人の紹介で初めて来たけど、美味しかった。またこれからも来るかね。顔、覚えておいてね」とお言葉を頂きました。

徐々に常連のお客様も増え、お客様との短い時間ですが会話をするのも楽しみの一つになってきました。子供達も流石に若いのか、つい先日まではほとんどしゃべれなかった北京語も少しづつ話せる様になってきたようで、積極的にお客様とのコミュニケーションを図っている様です。
息子も娘も、台湾人のお友達も出来た様です。

今日は久しぶりに、バンドをしている若者が来てくれました。彼らが初めて当店に来てくれたのが、丁度、農暦の除夜の閉店間際の時でした。一見恐そうに見えた彼らでしたが、話すと非常に魅力的な人達で、なんと言っても、笑顔が最高に素敵な若者です。
今度、機会があったら、彼らのライブを見に行きたいと思っています。

素敵な台湾のお客様、仲間達に囲まれて、本当に台湾に来てよかったと思っています。

今から25年前に初めて台湾に来て、約１０年間台湾で生活しました。その後、実家の都合で日本に戻り、サラリーマン生活を始めたのですが、常に頭の中には台湾の事でいっぱいでした。
理屈抜きでこの国が好きなんです。社会人としての常識を学んだのも台湾でした。故に、日本でのサラリーマン時代には、「あいつは、日本人の皮を被った、台湾人だ。だから、普通の日本人とは感覚が違う」とまで言われました。内心、嬉しかった自分がいましたが。
今回、長年の希望が叶って、台湾に帰って来れた。

大好きな台湾で、しかも、家族全員で力をあわせて生きていける。幸せです。

新メニューで頑張ります！

今日のお休みは久しぶりにゆっくり出来ました。
約１ヶ月ぶりのお休み。心身ともにリフレッシュできた気分です。

明日から新しいメニューが誕生します。新しいメニュー表も出来ました。

台湾のお客様に喜んで頂ける様、また明日から頑張っていきたいと考えています。

お店を開店させて2ヶ月。この間、様々な葛藤がありました。特に、味に関しては葛藤の連続です。
台湾の味に併せるべきか、頑固に日本の家庭料理（我が家）の味を押し通すべきか。多少の妥協は必要でしたが、基本的には日本の家庭料理（我が家）の味でいく事に決めました。
昨日、コメントを頂いた方からは、非常に厳しいご意見を頂戴しました。ありがとうございます。ご意見は参考にさせて頂きます。ただ一つ、私達は決して「日本式」を全てに取り入れている訳ではありません。味、品質管理、衛生管理に関しては、「日本式」を取り入れていますが、接客に関しては、あくまでも私達は台湾の方々が気軽にお越しいただける店作りを目指していますので、某大手ファミリーレストランの様な接客マナーを取り入れていく気持ちはありません。

言葉に関しても、完璧ではありませんが、それなりに台湾のお客様とのコミュニケーションは図れています。フロント担当の息子と話をするのが楽しみでお越しいただけるお客様も増えて来ております。

私の持論ですが、飲食業で大切なのは味、品質管理、衛生管理、サービス業で大切なのは、お客様をお迎えする心、笑顔、コミュニケーションだと考えております。

味は十人十色。万人受けする味は存在しません。しかし、品質・衛生管理は、常に厳しい水準が求められます。

台湾が好きで、台湾で骨を埋める覚悟で当地に来た以上、これからも日々、研究と努力を積んでいきます。


我が家の家族は、何事もプラス思考に考える、まあ、いわゆる楽天家一家なんでしょうね。

その根底には、「人生、すべからく、毀誉褒貶相半ばす」という気持ちがあるからかもしれません。

明日も頑張って、一家四人、力をあわせていきます！

明日は定休日です。現在、大掃除中！

4月5日の「清明節」が終わりました。予想では暇になるかなあ・・・・と思っていましたが、結果は、ありがたい事に多数のお客様にご来店いただけました。ありがとうございました。

明日は約1ヶ月ぶりのお休み。前回、3月3日にお休みを頂いて以来。今月から家族の健康を考え、毎週火曜日にお休みを頂く事にしました。
休みを前に、普段出来なかった細かい部分のお掃除を現在もやっている最中です。

揚げ物が多いお店ですから、どうしても店内が油で汚れてしまいます。毎日、営業が終わってから最低1時間はお掃除をしているのですが、それでも、細かい部分まで手が廻らないのが現状です。今日は、明日の朝の買出しの心配もないので、家族全員で大掃除中。
私自身、日本に居る時、お掃除の会社を経営していたので、お掃除に関しては手馴れています。汚れているところが、徐々にきれいになっていくのが好きです。

明日は、お客様（このブログではお馴染みの、私達を応戦してくれているおばさん）からご紹介頂いた、「東興市場」というところへ行く予定です。その後は、家族で近くの科学博物館にでも行こうかと思っています。

久しぶりの家族孝行をと思っています。

明後日の水曜日の日替わりメニューは、「カツどん」です。９０元です。

もう少しで大掃除も終了。

明後日、またお店で皆様のお越しをお待ちしております。

何もかもが値上がり！でも、当店は、明日はカツカレー値下げだよ！

今日は日付変更線を超える前にブログを書くことが出来ました。
明日は「清明節」ですね。おそらく明日は暇になると思います。「清明節」の前は野菜が高くなるんですね。仕入に行って驚きました。平気で１０元以上も値上げになっているんです。そう言えば、旧正月前も全てが値上がりしてました。毎日、仕入を行なう者としては、この値上げは非常に痛いです。

今の時期、食材の腐敗も非常に早くなっています。それゆえに、安いときに大量に仕入れるという事が出来ないのです。冷凍できるものもあるのですが、一度冷凍した食材を解凍して使用すると、確実に味は落ちます。それだけはしたくないのでやっていません。

新鮮な食材を使って、少しでもお客様に喜んでいただける様に頑張っています。

今日もスパゲティー弁当がよく売れました。しかし、やはり一番よく売れているのが、「可樂餅・炸豬排弁当（コロッケ・とんかつ弁当）」です。実は、私の大好物がトンカツなのです。豚肉料理が好きで、中でも、トンカツは何枚でもＯＫです。今から３０年近く前の大学２年の時、トンカツ最高記録３５枚を食べたというのがあります。しかも、その翌朝はカツサンド、昼がカツカレー、夜はカツどんという、正に、トンカツ大好き人間にとっては、天国の様な日でした。
日本に居る時も、外食といえば、トンカツ定食が多かったです。

明日はカツカレーの日。90元が70元になる日です。
「清明節」の日にどれだけのお客様がお越しくださるかわかりませんが、明日も一日、笑顔で頑張ります！

日曜日はピリ辛スパゲティー誕生！

今日、新しくメニューに加わった、「トマトソース味のスパゲティー（蕃茄醬味義大利麵）」は、おかげさまで完売しました。ありがとうございます。

明日、さらにもう一つのスパゲティーが誕生します。「ニンニク＆唐辛子味のスパゲティー」。少しピリ辛味のスパゲティーです。ぺペロンチーノに似た味です。価格は同じく９０元です。

元々はお弁当の付け合せとして誕生したスパゲティーが、正式メニューとして誕生出来たのもお客様のおかげです。ありがとうございます。

今日も何人かのお客様が、お店の前で食べられた後、帰り際にわざわざカウンターの前まで来て「美味しかった。ありがとう」と日本語や北京語でおっしゃってくださいました。この瞬間って、本当に幸せな気分になれます。
料理を作っている側としては、お客様の反応が一番気になります。折角、私のお店に来ていただき、お金を払って頂いている以上、その対価以上の満足を味わってお帰り頂けなければなりません。
故に、お客様から嬉しいお言葉を頂くと、本当に幸せいっぱいになります。

明日も頑張って作ります。

ちなみに、最近気づいたのですが、私がブログを書く時間がほとんど日付変更線を越えてからになっているので、ブログの日付が先に進んでいます。今のブログの中の「今日」は実際は、「４月３日の土曜日」の事です。「明日」というのは、「４月４日の日曜日」のことです。
これからは、月日表示しないと・・・・・。

付け合せから正式メニューへ格上げ。お客様の後押しを頂き、明日、スパゲティーが誕生！

明日、日本家庭料理の味、トマトソース味のスパゲティー（しいたけ＆鶏肉入り）が先行スタートします。
当初はもう少ししてからと思っていました。まずは、お弁当の付け合せにと思い、昨日のお弁当から入れていたのですが、今日、お客様から、「昨日買ったお弁当の中のスパゲティー、すごく美味しかった。あれは是非、正式メニューとして誕生させるべきよ」というお声が数件寄せられました。また、今日のお弁当をお店の前で食されたお客様からも、同様のお声を数件頂きました。さらには、帰り際に、「お金を払うので、スパゲティー単品を作ってください」と言われました。

この様なお客様のお声を頂き、妻が「明日から始めるべきよ」と言いました。

価格は９０元。スパゲティー＋コロッケ＋野菜２種類＋デザート＋パン　が内容です。

そう言えば、何度か当店にお越しくださり、最近、またお越しくださったお客様ならお気づきかもしれませんが、コロッケの形が変りました。今までは、普通のコロッケが小判型、カレーコロッケは俵型でしたが、最新モデルは、真丸（まんまる）の形をしたコロッケが２個、串に刺してあります。丁度、串団子みたいな形です。
店名が「まんまる」なので、コロッケも「まんまる」にしました。重量は変っていません。
（但し、セットＡ・Ｂは従来の形です）
これなら、単品でご注文いただいた場合で、食べやすいと思います。

明日の日替わりメニューは、「スパゲティー」です。是非、お試しください。

新しいメニュー誕生！家庭料理のスパゲティーも誕生！

昨夜は蚊に悩まされ、今日は睡眠不足。あんなに小さな虫なのに、耳元で飛び回られると本当に眠れないですよね。

昨日のブログで触れましたが、今月、新しいメニューを誕生させる事が正式に決定しました。

（１）日本家庭料理の味　スパゲティートマトソース味：９０元
（２）日本家庭料理の味　スパゲティーにんにく＆唐辛子味：９０元
（３）日本家庭料理の味　焼き飯弁当　９０元
（４）カツどん　９０元
（５）カツカレーうどん　９０元
（６）から揚げカレーうどん　９０元
（７）コロッケカレーうどん　９０元
（８）カレーライス　８０元
（９）カレーうどん　８０元

以上が新しく加わるメニューです。

（１）と（２）には、コロッケ・野菜２種類・デザート・味噌汁・パンが付きます
（３）には、コロッケ・トマトソース味のスパゲティー・野菜２種類・デザート・味噌汁が付きます。

（１）は日本風に表現するなら、ナポリタンスパゲティー、（２）はペペロンチーノ　に似た味になります。あくまでも、家庭料理のスパゲティーです。

また、今まで１００元で販売していました得々セットＡとＢが９５元になります。白飯が付くと１００元になります。

さらに、日替わりメニューですが、当初は曜日でメニュー内容を決めていましたが、そのやり方はやめます。
翌日の日替わりメニュー内容は、毎日、このブログで発表します。もちろん、店頭にも貼りだしています。

新しいメニューの開始時期はもう少し待ってくださいね。順次、開始していきます。

ちなみに、明日の日替わりメニューは、カツカレー　９０元が７０元！　です。

４月から新しい事が始まる！メニューも変る！

今日で３月も終わりました。２月１日の開業から２ヶ月。この間に当店を訪れてくださったお客様は、延べ約２０００組にのぼります。ありがとうございます。

様々な方々にお世話になり、励ましを頂き、応援を頂き、この２ヶ月頑張ってこれました。本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。

４月からは、日替わりメニューの中で好評だったメニューを定番メニューへと切り替える予定です。
さらに、「大阪のおかあちゃんの味　日本家常炒飯弁当（日本家庭料理の焼き飯弁当）」も考えています。
また、当店のソティーソースを使った、「日本家常義多利麺（スパゲティーナポリタン）弁当」も考えています。内容、価格はまだ未定です。

日本では４月からが新年度の始まりです。明日は日本の各所で、入社式、入学式が行なわれます。新しい事がスタートする日です。
当店でも、４月は様々な面で新しいものを誕生させていきたいと考えています。

ところで、このブログをご覧の方々にお願いがあります。現在、当社では、スタッフを募集しています。
店長候補として、当店で働いてくださる方です。最初の３ヶ月は時給ですが、その後、正社員への採用もあります。条件は、日本語が多少出来る方。ペラペラでなくて結構です。
当店は、台湾全省でのチェーン店展開を目標にしています。そのためにも、まずは店長を経験して頂き、その後、エリアマネジャーへと育ってくれればと思っています。
まあ、堅苦しい事は嫌いな我、家族です。難しい事は言いません。ただ、笑顔の素敵な方を募集しています。
知り合いの方でそんな方がおられましたら、ご紹介お願いします！

明日はカレーうどんの日です。先週同様、白い服は避けた方がいいと思いますよ。